國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)在經(jīng)歷數(shù)年的快速發(fā)展后，當(dāng)下已然出現(xiàn)很多規(guī)模較大的餐飲企業(yè)。而行業(yè)專(zhuān)家就此在分析后指出，由此可知餐飲行業(yè)接下來(lái)將進(jìn)入一個(gè)新階段。萬(wàn)客餐飲作為其中規(guī)模較大的一個(gè)，時(shí)下受到許多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，并被行業(yè)媒體看好未來(lái)的發(fā)展。

所設(shè)部門(mén)數(shù)量多 原材料采購(gòu)量大

雖然目前國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)數(shù)量繁多，但事實(shí)上，就部門(mén)設(shè)置而言，規(guī)模小的與規(guī)模大的，可謂相差甚遠(yuǎn)。而像萬(wàn)客餐飲那樣體量巨大的，其所設(shè)的部門(mén)數(shù)量，是為一般餐飲企業(yè)的兩倍以上。且像行政中心、招商中心、種植加工生產(chǎn)基地、培訓(xùn)基地、中央廚房、物流配送中心等部門(mén)，更是只有當(dāng)餐飲企業(yè)整體規(guī)模達(dá)到一定程度后，才會(huì)設(shè)立。

作為國(guó)內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域最具知名度的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，萬(wàn)客餐飲其就各類(lèi)食材的采購(gòu)量，長(zhǎng)期領(lǐng)先眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而考慮到萬(wàn)客餐飲采購(gòu)的食材會(huì)全部配送至線(xiàn)下餐飲投資店面，可知與萬(wàn)客餐飲簽約的店面數(shù)量，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

項(xiàng)目多廣告支出多 規(guī)模明顯大于眾對(duì)手

不同于一般的餐飲企業(yè)，凡是對(duì)外發(fā)布餐飲合作項(xiàng)目的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，企業(yè)會(huì)計(jì)所記的運(yùn)營(yíng)成本中，均有廣告支出這項(xiàng)。且相比其他運(yùn)營(yíng)成本，餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)的“廣告支出”，通常是員工薪資的三分之一。但在萬(wàn)客餐飲那，“廣告支出”則遠(yuǎn)高于員工薪資。而最新的數(shù)據(jù)是，此項(xiàng)費(fèi)用是員工薪資的五倍以上。鑒于萬(wàn)客餐飲的“廣告支出”全部用于所出餐飲合作項(xiàng)目的市場(chǎng)宣傳與推廣，不難想象，萬(wàn)客餐飲所出項(xiàng)目的數(shù)量，明顯多于其他餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

再者，聯(lián)想萬(wàn)客餐飲在國(guó)內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)一直備受創(chuàng)業(yè)者熱捧，即所出餐飲合作項(xiàng)目初問(wèn)世時(shí)，被很多創(chuàng)業(yè)者視為投資首選。萬(wàn)客餐飲雖目前未公布旗下投資店數(shù)量，然而據(jù)此分析，可料定萬(wàn)客餐飲的規(guī)模，在行業(yè)市場(chǎng)絕對(duì)數(shù)一數(shù)二。

擁有更多部門(mén)、原材料采購(gòu)量大、廣告支出費(fèi)用高，正如李克強(qiáng)總理所提出的“克強(qiáng)指數(shù)”能證明國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直是穩(wěn)中有升，三點(diǎn)合在一起，足以確定萬(wàn)客餐飲的整體規(guī)模排在行業(yè)市場(chǎng)的前5%。