國家市場監(jiān)管總局新修訂的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》自今年10月1日起施行。這一新規(guī)適用于餐飲服務提供者包括餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂等主體的餐飲服務經(jīng)營活動。

規(guī)范針對網(wǎng)絡餐飲服務提出要求，第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者應在網(wǎng)上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、餐飲服務食品安全等級信息、食品經(jīng)營許可證。入網(wǎng)餐飲服務提供者應在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱。

日前，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查的通知。通知提到，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者仍然存在入網(wǎng)審查不嚴、公示信息不全、配送不規(guī)范等問題；部分入網(wǎng)餐飲服務提供者仍然存在無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡餐飲服務，餐食加工制作場所條件惡劣，經(jīng)營行為不規(guī)范等問題。通知明確自2018年10月初至2019年1月底，在全國范圍內(nèi)開展為期4個月的網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查，加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。